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2020年 08月 11日 星期二
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东莞市长安镇蔬菜配送中心_佳乐蔬菜助力食堂管

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  1-3月:菜心,白菜,西洋菜,芥兰,番茄,黄牙白,椰菜花,西兰花,红萝卜,白萝卜,椰菜,洋葱,大蒜,生菜

  10-12月:青白菜,西芹,菜心,生菜,椰菜花,西兰花,红萝卜,菠菜,椰菜,芥兰,红菜头,芹菜,玉米,萝卜,番薯

  东莞***安镇蔬菜配送公司指出蔬菜不只是人体所需维生素和微量元素的重要来历,也是人体健康不可缺少的重要物质基础,这些年还发现蔬菜有***的作用,可是食用蔬菜中毒的消息却又不时见诸报端。东莞***安镇蔬菜配送,据教授剖析有些蔬菜含有某些有毒物质,我们应留神食用。东莞***安镇蔬菜配送公司提醒您以下几种蔬菜不能吃:西红柿的果肉细嫩、酸甜适口,既可以当作生果生吃,又可以烹制成菜肴、鲜汤,是我们喜爱的夏天果蔬之一。可是青色未熟透的西红柿却不宜吃。据有关资料剖析,青西红柿和马铃薯芽眼或黑绿表皮的毒性相同,均富含生物碱甙(龙葵碱)。其形状为针状结晶体,对碱性十分安稳,但可以被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严厉的时分还会出现中毒。分外是当青西红柿开始陈旧时,其龙葵碱就会被损坏。而青西红柿放红往后,就不含龙葵碱了。黄花菜又名金针菜,一般晒干后发泡炒食或者是煮汤。可是也有人喜爱鲜吃,一次吃较多的新鲜黄花菜后可以出现中毒避免的办法是***棒不要吃新鲜黄花菜,或先将鲜黄花菜在沸水里氽一下,然后用清水浸泡两个小时后炒食。干黄花菜在加工进程中秋水仙碱已遭到损坏,故不会致使中毒。将蔬菜存放数日后再食用是十分的,来自蔬菜富含的硝酸盐。硝酸盐本身***,然而在储藏一段时间之后,由于酶和***的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,这却是一种有毒物质。亚硝酸盐在人体内与蛋白质物质联络,可生成致癌的亚硝酸胺类物质。储存蔬菜不只会发作有害物质,而且还会构成营养素的丢掉。实验证明,在30摄氏度的屋子里储存24小时,绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部丢掉,而亚硝酸盐的含量上升了几十倍。因此,在市场上蔬菜应当挑选新鲜的,不应便宜而采办萎蔫、泛黄的蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存也不应跨过3天。凡是现已发黄、萎蔫、水渍化、开始陈旧的蔬菜均不可食用。马铃薯发芽后发作龙葵素后会发绿,人食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽马铃薯时,应先将芽和芽根及马铃薯表皮的有些挖去,放于清水中浸泡两小时以上。如今街头生果摊上,堆满了削好的新鲜菠萝,十分诱人。菠萝香甜嫩脆,美味可口,且能补益脾胃,是春夏天我们喜爱的生果,可是食之不当,简略使人患菠萝过敏症,严厉时还会致使中毒。故在食用菠萝时,要防备其间的三种有害物质带来的过敏反应。

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